VILLAHERMOSA, Tab., 4 de agosto de 2010.- El equipo y maquinaria del Rastro del gobierno del estado, cerrado recientemente a raíz de la “reingeniería” de la burocracia estatal, se le entregará de “manera temporal” a la Unión Ganadera Regional para maquilar borregos de particulares.
“Debido a la creciente demanda de carne de borrego, la Sedafop, ovinocultores del sureste, empresa Bonanza Gourmet y UGRT, convinieron aprovechar el equipo del desaparecido Rastro Estatal”, informó el gobierno estatal.
Luego de sostener reuniones, el secretarío de Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesca (Sedafop), Carlos Manuel Rovirosa Ruiz, el presidente de Ovinocultores Asociados del Sureste, Dagoberto Lara Sedas; y la empresa Bonanza Gourmet, que dirige Paulino Rivera, acordaron aprovechar los equipos del desaparecido Rastro Estatal para satisfacer la necesidad de maquila que tienen los productores de borregos.
Rovirosa Ruiz explicó que como resultado de las pláticas realizadas anteriormente, a partir de esta fecha se inicia el proceso de instalación de la maquinaria y equipo que funcionaba en el Rastro a la Unión Ganadera Regional de Tabasco para que en septiembre inicie la maquila de ovinos de manera temporal, mientras se construye un rastro para ovinos en el CIOS.
Según acuerdo del gobernador Andrés Granier Melo, en un plazo de 14 meses en el CIOS se construirá un rastro de ovinos Tipo Inspección Federal (TIF), el cual dará valor agregado a la producción de carne de ovino.
Por su parte, el presidente de Ovinocultores Asociados del Sureste, Dagoberto Lara Sedas, mostró su satisfacción por la disponibilidad de la Sedafop para fortalecer al sector.
La empresa Bonanza Gourmet iniciará la maquila con 50 animales a la semana en las nuevas instalaciones, que serán comercializados principalmente en la entidad, posteriormente se venderá al resto del sureste del país.