COMALCALCO, Tab., 26 de mayo de 2010.- El programa integral de renovación de plantaciones en las 41,000 hectáreas de cacao, con una variedad mejorada para incrementar la productividad y mejor precio, le presentó el gobierno de Tabasco al secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Francisco Javier Mayorga Castañeda, con el propósito de autotice el financiamiento de ese proyecto.
Junto con el diagnóstico que prevalece en este sector productivo, se le planteó que además de la introducción de plantaciones nuevas y mejoradas productivamente, se apoyen proyectos económicos para productores con pequeñas, medianas y grandes superficies.
En la Hacienda La Luz, ante el gobernador Andrés Granier Melo, el secretario de Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesca (Sedafop), Carlos Rovirosa Ruiz, presentó un proyecto de inversión por 87 millones de pesos enfocado al establecimiento de jardines donde se clonen los mejores árboles del cacao, certificación e instalación de plantaciones y la creación de la unidad empresarial de servicios para la competitividad.
El subsecretario de Desarrollo Agropecuario, Carlos Miguel García Bojalil, enumeró que durante 2009 se logró una producción de 16 mil 560 toneladas con la nueva estrategia, y añadió que ésta se orienta a consolidar no sólo la producción primaria, toda vez que también abarca el proceso de industrialización y comercialización para obtener mayores ganancias.
Comentó que mediante la plantación de seis tipos de variedades mejoradas genéticamente de cacao –las cuales se han desarrollado de forma tal que son más resistentes a enfermedades y generan una mayor producción por árbol–, se busca incrementar la producción actual de 403 kilos por hectárea a 800 kilos para 2013, e incluso hasta mil 400 kilos por hectárea en 2016, sobre la base de mayor capacitación e implemento de paquetes tecnológicos.
Como parte del proyecto de reposicionamiento de este producto, se plantea paralelamente una campaña internacional de mercadotecnia para la denominación “Cacao de México” y la certificación del “Cacao Criollo de Tabasco”, a partir de las características físicas, químicas y sensoriales de la semilla.
Adicionalmente se busca la formación de un ciclo completo en torno al cacao desde su producción primaria, comercialización, industria, investigación, sanidad, y el extensionismo vía agencia de gestión para la innovación, lo que permitirá recobrar el potencial productivo y las propiedades del cacao que sólo puede ser cultivado exitosamente en zonas de trópico húmedo.
Este año se prevé producir tres millones seiscientas mil yemas de cacao, de las cuales se estima obtener un total de dos millones 880 mil plantas, es decir, 80 por ciento que servirán para repoblar los cultivos actuales e incrementarlos hacia otras tierras para aumentar el número de productores que se dedican a esta actividad que actualmente involucra a 35 mil familias en toda la entidad.
Las autoridades destacaron que la multiplicación de esta actividad será un detonador económico fundamental para el estado, y permitirá recuperar la posición actual de México como productor de cacao, actualmente ubicado en el lugar 14 a nivel mundial.
Apuntaron que con Tabasco como principal generador del fruto a nivel nacional, en 2009 se obtuvieron ganancias por once millones 701 mil dólares.
A su vez, Samuel Martínez Chávez, director de Desarrollo del Ayuntamiento, señaló que la estrategia, en la que se encuentran vinculados los tres órdenes de gobierno, prevé el relanzamiento del cultivo, de tal modo que para 2012, en Comalcalco se generen cien mil jornales, con el apoyo de una producción de seis mil toneladas de cacao en 11 mil hectáreas.
El gobernador Andrés Granier y el titular de Sagarpa, Francisco Mayorga, realizaron un recorrido por la hacienda, donde conocieron el proceso de producción y el Museo del Cacao y el Chocolate que tiene el nombre de Otto Wolter Hayen, en honor a su fundador.
La visita fue guiada por la administradora del lugar, Ana Beatriz Parizot Wolter, quien señaló que el inmueble recibe cada año alrededor de cinco mil visitantes nacionales y extranjeros.